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Fiano Salento IGT 2021 - Capoforte

BEPIN014

Bianco prodotto da uve Fiano in purezza vinificate interamente in serbatoi di acciaio inox. Il Fiano di Masseria Capoforte si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, un elegante bianco dalle note sottili ed eleganti tra le quali spiccano frutta matura e agrumi come cedro e limone, seguite da note floreali di fiori di campo e camomilla. Un vino dal gusto ricco, armonico, con finale sapido e persistente da bere in una calda serata estiva come aperitivo oppure abbinato ad antipasti o primi piatti a base di verdure.

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Descrizione

La Masseria Capoforte nasce nella terra antica del Salento, tra eucalipto, fichi e ulivi. Lungo la via percorsa e abitata da monaci Gesuiti e nobili cavalieri Templari. In un luogo unico al mondo, dove il Mediterraneo più arcaico bagna un litorale aspro scaldato da una luce abbagliante che sorprende la mente portandola lontano. Nella terra che fu Magna Grecia e Porta d'Oriente, che custodisce i preziosi Ori di Taranto ed è costellata di cattedrali romaniche e torri di avvistamento. Nella Grecia dei miti omerici. Grazie ad Ettore, l'uomo che l'ha incontrata. La passione autentica di un uomo trova la sfida per la sua innata vocazione nell'incontro con una natura misteriosamente forte e selvaggia. Ecco come nasce la Masseria Capoforte. Dalla passione di Ettore per la coltivazione della vite, dal suo amore per la tradizione di un'arte secolare, che celebra il sodalizio tra la generosità della natura e la determinazione della capacità umana. L'antica famiglia veneta Ceschin è proprietaria dell'intera tenuta, voluta da Ettore, imprenditore illuminato che anche nel nome rende onore ai nobili ideali e alla risoluta forza dell'eroe dell'antico poema greco. La coltivazione della vite nella tenuta della Masseria Capoforte nasce su un terreno argilloso sabbioso, ricco di tufo, roccia saggia e generosa amica di una terra arsa, che trattiene l'acqua per poi rilasciarla lentamente nel terreno. La viticultura qui sceglie la qualità in ogni sua fase. Sceglie, per prima sullo Ionio, la qualità di un vigneto specializzato, con allevamento a Guyot semplice e un'alta concentrazione di piante per ettaro.

Dettaglio Prodotto
BEPIN014

Scheda Tecnica

Produttore
Capoforte
Prodotto in
Italia
Regione
Puglia
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2021
Vitigni
Fiano 100%
Gradazione Alcolica
13%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
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