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Muller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT - Vindimian

VITNVINMT18

Sui terreni molto sassosi di Monte Terlago nasce un vino dal gusto minerale, speziato e fresco come il Müller Thurgau. Il clima ventoso della Valle dei Laghi facilita l'escursione termica che dà al Müller i suoi caratteristici aromi. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. E’ un bianco aromatico e speziato con belle sfumature minerali. In bocca è immediato e persistente, con un ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità. In chiusura regala un piacevole slancio minerale.

11,68 €
Spedito in 24/72h
Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

La famiglia Vindimian vinifica le proprie uve dal 1880. Quattro generazioni, da Luigi, attraverso Valento, Lino ed infine Rudi, che nel 2005 ha ripreso l'attività. Ettari di proprietà in zone soprattutto collinari, da 250 metri per il Pinot Grigio a 780 per il Müller Thurgau. La qualità è garantita dalla bassa produzione per ettaro, fra 60 e 90 quintali d'uva: la metà di quanto prevedono certificazioni come Doc e Igt. 

Rudi gestisce questa piccola realtà agricola, coltivando vigneti tra Lavis e Monte Terlago. Monte Terlago è in  un ambiente alpino, ai piedi della Paganella, a 780 m/slm  dove le viti vivono in un ambiente selvaggio  di furtive volpi, scattanti caprioli e perfino un goloso orso, immortalato con una fototrappola mentre si abbuffava di dolci pampini. In campagna segue il disciplinare biodinamico utilizzando decotti di ortica, equiseto e camomilla. In cantina usa solo lieviti indigeni, senza enzimi e senza altri prodotti aggiunti e una piccola correzione di solforosa solo all’imbottigliamento.

Dettaglio Prodotto
Vindimian
VITNVINMT18

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Vindimian Rudi
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2018
Vitigni
Muller Thurgau 100%
Gradazione Alcolica
12.5%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Crostacei
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