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Vino Bianco Vigneti Dolomiti IGT Pinot Grigio Performance Biologico tappo a vite 2017 – Villa Persani
VITNCLEPG17
Vino bianco Biologico e Vegan, con basso tenore di solfiti, il Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT “Performance”, della cantina Villa Persani, nasce sui suoli sabbiosi e limosi del vigneto Ischiello. Qui le viti sono condotte in agricoltura biologica secondo lo stile aziendale e il vino fermenta spontaneamente dopo una breve macerazione. Quindi matura in legno di acacia e termina l’affinamento in bottiglia. Si rivela un bianco dagli affascinanti sentori di frutta matura, miele e fieno, con leggere note speziate sullo sfondo. Il gusto è pieno, fresco ed equilibrato, di gradevole persistenza sapida.
Descrizione
Silvano Clementi è l'anima dell'azienda che produce vini dalla forte vocazione "Biovegan" in una frazione di Lavis chiamata Pressano, piccola località dalla secolare tradizione vitivinicola che si trova a nord di Trento, sulle colline Avisiane. Silvano ha dato vita al suo progetto nel 2006 raccogliendo il testimone dalla famiglia e virando decisamente verso una rotta di sostenibilità ambientale.
Dal 2016 l’azienda è certificata anche Bio-Vegan: “significa che non impieghiamo alimenti, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di fabbricazione di origine animale, non impieghiamo nell’intero ciclo di produzione di coadiuvanti tecnologici, filtri, membrane e altri ausiliari di fabbricazione di origine animale”.
Dettaglio Prodotto
VITNCLEPG17
Scheda Tecnica
- Produttore
- Azienda Agricola Silvano Clementi Pressano
- Prodotto in
- Italia
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Formato Bottiglia
- 750 ml
- Annata
- 2017
- Vitigni
- Pinot grigio 100%
- Gradazione Alcolica
- 13%
- Biologico
- Si
- Allergeni
- Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Vino bianco Biologico e Vegan, con basso tenore di solfiti, il Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT “Performance”, della cantina Villa Persani, nasce sui suoli sabbiosi e limosi del vigneto Ischiello. Qui le viti sono condotte in agricoltura biologica secondo lo stile aziendale e il vino fermenta spontaneamente dopo una breve macerazione. Quindi matura in legno di acacia e termina l’affinamento in bottiglia. Si rivela un bianco dagli affascinanti sentori di frutta matura, miele e fieno, con leggere note speziate sullo sfondo. Il gusto è pieno, fresco ed equilibrato, di gradevole persistenza sapida.
