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“Aromatta” Couvèe Bio tappo a vite – Villa Persani

VITNCLEAR19

Aromatta, couvèe di varietà resistenti, è un vino bianco dal sentore aromatico. La gestione del vigneto è a carattere biologico, il che non prevede l'utilizzo di concimi chimici e di sostanze diserbanti, con limitati interventi a base di zolfo e rame. Il vino si presenta molto profumato al naso con sentori di passion fruit e di agrumi ed al palato si scopre una buona acidità ed una complessità aromatica particolare. Perfettamente abbinabile a saporiti antipasti ma perfetto anche come aperitivo, la vera sorpresa è l'ottimo abbinamento agli Asparagi bianchi di Zambana per la sua buona sapidità, mineralità ed una aromaticità delicata ma pungente.

13,44 €
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Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

Silvano Clementi è l'anima dell'azienda che produce vini dalla forte vocazione "Biovegan" in una frazione di Lavis chiamata Pressano, piccola località dalla secolare tradizione vitivinicola che si trova a nord di Trento, sulle colline Avisiane. Silvano ha dato vita al suo progetto nel 2006 raccogliendo il testimone dalla famiglia e virando decisamente verso una rotta di sostenibilità ambientale.

Dal 2016 l’azienda è certificata anche Bio-Vegan: “significa che non impieghiamo alimenti, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di fabbricazione di origine animale, non impieghiamo nell’intero ciclo di produzione di coadiuvanti tecnologici, filtri, membrane e altri ausiliari di fabbricazione di origine animale”.

Dettaglio Prodotto
VITNCLEAR19

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Silvano Clementi Pressano
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2018
Gradazione Alcolica
12%
Biologico
Si
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Primi di Pesce
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