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“Raetica” Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT Bio tappo a vite – Villa Persani

VITNCLENO18

La Nosiola rappresenta per Villa Persani l’unico vitigno autoctono a bacca bianca. Raetica è indicata da Plinio il Vecchio e da altri autori greco-romani, come una delle viti a bacca bianca più diffuse nella "Raetia", un'antica provincia dell'impero romano. Oggi si ritiene che i diretti discendenti di questo storico vitigno siano la Nosiola ed il Groppello di Revò."Raetica Nosiola" nasce sulle colline di Pressano da vigneti abbandonati ma ripristinati e piantati a Nosiola selezionata da piante di 120 anni franche di piede. Il vino prodotto matura per metà in legno di Acacia e per metà in acciaio inox per poi affinare in bottiglia. Un vino ben bilanciato fra mineralità e sapidità, con sensazione di pietra focaia al naso e frutta da guscio.

13,44 €
Spedito in 24/72h
Quantità
Prodotto Disponibile

Descrizione

Silvano Clementi è l'anima dell'azienda che produce vini dalla forte vocazione "Biovegan" in una frazione di Lavis chiamata Pressano, piccola località dalla secolare tradizione vitivinicola che si trova a nord di Trento, sulle colline Avisiane. Silvano ha dato vita al suo progetto nel 2006 raccogliendo il testimone dalla famiglia e virando decisamente verso una rotta di sostenibilità ambientale.

Dal 2016 l’azienda è certificata anche Bio-Vegan: “significa che non impieghiamo alimenti, ingredienti, coadiuvanti e ausiliari di fabbricazione di origine animale, non impieghiamo nell’intero ciclo di produzione di coadiuvanti tecnologici, filtri, membrane e altri ausiliari di fabbricazione di origine animale”.

Dettaglio Prodotto
VITNCLENO18

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Silvano Clementi Pressano
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2018
Vitigni
Nosiola 100%
Gradazione Alcolica
10.5%
Biologico
Si
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Primi di Pesce
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Riferimento: SITNCLESIP

Marchio: Villa Persani

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