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“Fides” Chardonnay Trentino DOC - Romanese

VITNROMCH20

Il “Fides” di casa Romanese è un bianco, che prende il nome dalla Bisnonna dei titolari originaria di Monaco di Baviera, prodotto da  uve Chardonnay in purezza raccolte nella meravigliosa cornice fornita dai monti Lagorai e dal lago di Levico. L’intero processo di vinificazione viene svolto in acciaio inox per lasciare intatte le caratteristiche varietali. SI ottiene cosi un vino di colore giallo paglierino, con un bouquet che richiama sentori di pesca, fiori di campo, ma anche frutta gialla come albicocca e pera. Al palato è un vino lungo e persistente, con una ottima struttura.

11,52 €
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Quantità
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Descrizione

Fondata nel 2009, a Levico Terme, comune della Valsugana in provincia di Trento, da Giorgio e Andrea Romanese questa bellissima azienda si colloca in una zona dove la vite si allevava già in epoca romana. Dopo l'annessione del Trentino all'Italia la produzione ebbe un declino ma fortunatamente oggi, la viticoltura della valle sta nascendo a nuova vita e si sta riscoprendo la forte vocazione di un tempo. I vigneti dell'azienda sono situati a 600 metri di altitudine, ai piedi della catena del Lagorai, dove da viti allevate con il tradizionale sistema della pergola trentina  si producono vini estremamente caratteristici e legati al territorio comeil Müller Thurgau DOC "Laetitia" e il Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut "Lagorai". Quest'ultimo, poi, è davvero peculiare in quanto affina nel Lago di Levico. Dal 2013 infatti, l'azienda ha deciso di sfruttare la temperatura costante delle acque del fondale del lago per far affinare sui lieviti il proprio spumante ottenendo un eccellente risultato.

Dettaglio Prodotto
VITNROMCH20

Scheda tecnica

Produttore
Cantina Romanese
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2019
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione Alcolica
13%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
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