Riferimento: 4260

Marca: Condorelli

Bevanda Vegetale Riso, Senza Lattosio e Senza Glutine 1 L - Natumi

Da 20 anni offriamo ai nostri clienti un’ampia scelta di prodotti bio a base di cerali genuini, salutari e gustosi. Utilizziamo non solo le migliori materie prime, ma anche molta cura ed esperienza. I drink d’avena natural, avena calcio e riso natural sono tutti provenienti dai migliori cereali bio e ideali per alimentazioni vegane e vegetariane.

Prezzo 3,16 €
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Riferimento: 6M-DFSX-0IQZ

Marca: Delfino Battista

Colatura di Alici 100 ml - Delfino Battista

La colatura di alici è una specialità della tradizione gastronomica cetarese, è una salsa liquida trasparente dal colore ambrato che viene prodotta da un tradizionale procedimento che consiste nel salare e filtrare l'estratto di alici, è saporito, sano, digeribile e ricco di vitamine. Prova la colatura di alici per condire la pasta, aggiungendo anche un...

Prezzo 5,27 €
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Riferimento: PIMF0061

Marca: Pimpinella Food

Tortino Classico Gluten Free 240 g - Pimpinella Food

Prodotto ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, colato in pirottino, cottura in forno, raffreddamento, spruzzo superficiale di aroma alcolico e confezionamento. Consumare tal quale oppure in accompagnamento a latte o caffè.

Prezzo 4,62 €
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Riferimento: PF031528

Marca: Felicetti

Linguine, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

Le linguine Monograno Cappelli 500 g Felicetti sono un formato di pasta della tradizione che grazie alla forma schiacciata e leggermente convessa, sono perfette per esaltare il condimento catturando il sugo.

Prezzo 2,69 €
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Marca: Felicetti

Spaghetti, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

Gli spaghetti Monograno Cappelli 500 g * 12 Felicetti, nella comoda confezione famiglia, sono la tradizionale pasta lunga trafilata al bronzo, si contraddistinguono per la loro versatilità e adattabilità alle più disperate ricette della cucina italiana

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Marca: Gentile

Candele Corte, Pasta di Gragnano IGP (Semola di Grano Duro) 500 g - Gentile

Formato di pasta tra i più tradizionali del sud Italia realizzata con semola di grano duro, una miscela dei migliori grani coltivati nel sud Italia da agricoltori locali. La pasta deve le sue straordinarie caratteristiche alla materia prima, alla maestria e all'esperienza dei pastai di Gragnano e alla lenta essiccazione secondo il metodo Cirillo che...

Prezzo 3,37 €
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“Cadalora” Selezione Chardonnay - La Cadalora

VITNCADCHC18

Questo Chardonnay nasce da uno dei cru dell’azienda, Cadalora, un piccolo vigneto a mezza collina. Fermentazione ed affinamento vengono svolti in barrique dove il vino resta per un anno prima di un ulteriore affinamento in bottiglia di un altro anno. Rotondo al gusto e con un tocco finale che ricorda il miele, è un vino da tutto pasto con profumi che ricordano la crosta di pane, il fieno di montagna e certa frutta gialla matura. Il sapore però è secco, mediamente agrumato, equilibrato nella struttura e di buona persistenza. Si può bere subito, oppure aspettare ancora qualche anno per coglierne l’evoluzione.

15,66 €
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Descrizione

Cadalora significa in dialetto trentino “casa dell’Ora”, dove l’Ora è il magico vento del Garda che caratterizza col suo benefico influsso l’incontro e la fusione di due mondi apparentemente distanti:  la montagna e il Mediterraneo. E’ in questo luogo che da ben sette generazioni la famiglia Tomasi si occupa della coltivazione della vite. Oggi, gli eredi di questa grande tradizione agricola sono impegnati nella costante ricerca della qualità e del suo mantenimento, consapevoli di quel grande patrimonio paesaggistico, culturale e storico rappresentato dal territorio su cui operano.  Quando, agli inizi degli anni Ottanta, i fratelli - Rodolfo e Tiziano Tomasi - rilevarono l’azienda paterna, la loro più ferma intenzione era quella di produrre vini trentini di livello internazionale; presto però ci rendemmo conto che per raggiungere questo obiettivo avremmo dovuto apportare alcuni fondamentali cambiamenti.

In particolare, Tiziano, all’epoca giovane enologo formatosi alla rinomata Scuola Enologica di San Michele all’Adige, era consapevole delle potenzialità del suo territorio e dell’azienda paterna, e non vedeva l’ora di mettere a frutto le esperienze che aveva fatto in precedenza in Francia, Friuli, Toscana, Piemonte, Sudafrica. Fu così che i fratelli decisero di modificare gli impianti dei vigneti, senza però stravolgerli: bastò aumentare la densità di ceppi per ettaro della classica pergola trentina, diffusa nei vigneti dei masi situati sui conoidi della Valle Cipriana e di San Valentino, portandola a 6.000-7.000 piante/ettaro, abbassando nel contempo la resa d’uva per pianta. A seconda delle caratteristiche dei diversi terreni si scelsero le varietà di cultivar più adatte, mentre con potature verdi, diradamento dei grappoli, e una conduzione della vigna sempre più eco-compatibile si cercò di ottenere vigneti sempre più equilibrati.

Anno dopo anno, a partire dal 1982, prima vera annata dell’azienda La Cadalora, igrandi sforzi cominciarono a dare i loro frutti. E ai nostri giorni, i vini di La Cadalora si distinguono per la loro eleganza, finezza e complessità e sono unanimemente riconosciuti quali significative espressioni del loro territorio: caratteristiche che anche con l’aiuto dal 2011 del giovane enologo Michele, terza generazione dei Tomasi, l’azienda si impegna a mantenere un anno dopo l’altro.

Santa Margherita (frazione di Ala di Trento) è un piccolo borgo che sorge sulla sinistra del fiume Adige, a metà strada tra la città di Rovereto ed Ala, nel cuore della Vallagarina, area che da Castel Beseno (sopra Rovereto) si estende verso sud sino alla Chiusa di Ceraino. Per la sua collocazione geografica, fin dall’epoca romana quest’area è stata terra di collegamento tra mondi e culture, e pur dimostrando di possedere un’ ”anima” gelosa della propria identità, allo stesso tempo è sempre stata capace di esprimere un certo spirito illuministico e di apertura verso la cultura latina ed europea. Santa Margherita è un angolo del territorio della Vallagarina dove la civiltà contadina ha sempre saputo coltivare la sana consuetudine di produrre del buon vino, espressione della terra e della passione tenace di chi la coltiva e con amore trasforma i suoi frutti.

Dettagli del prodotto
VITNCADCHC18
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Scheda tecnica

Produttore
La Cadalora Azienda Agricola
Prodotto in
Italia
Regione
Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2018
Gradazione Alcolica
13.5%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Secondi di Pesce
Vitigni
Chardonnay 100%
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Pinot Grigio Vallagarina IGT - La Cadalora

Tra i vini che il mondo conosce meglio e apprezza di più, il Pinot Grigio trentino occupa un posto speciale. Quello di La Cadalora nasce in un vigneto di 3 ettari con buona esposizione a Sud Est, coltivato su suoli ricchi di argilla. I profumi sono tipici, ricordano i fiori bianchi e quelli di campo, ma anche il fieno, la frutta bianca matura, con un...

Prezzo 12,46 €
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“Gazzi” Selezione Pinot Grigio Vallagarina IGT - La Cadalora

Gazzi è il nome di un cru completamente esposto a Sud, dove si trovano le migliori vigne di Pinot Grigio dell’azienda. Le uve raccolte vengono sottoposte a vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e stoccaggio in barriques (30%) e acciaio per un anno. Nel bicchiere si presenta di un brillante color paglierino...

Prezzo 17,46 €
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Marca: La Cadalora

Chardonnay Vallagarina IGT - La Cadalora

E’ una delle uve internazionali più coltivate nel mondo, e in Trentino è presente dalla fine del XIX. Nella zona di Santa Margherita comparve negli anni Cinquanta ed era nota semplicemente come “Borgogna bianca”, a sottolineare la sua provenienza dalla nota zona di produzione francese. Il vino presenta dei profumi fruttati da ananas, da mela golden. Il...

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Il vitigno del Pinot Grigio cresce sui pendii ai piedi di Castel Wolfsthurm ad Andriano. Con i suoi grappoli verdi-rossastri, ci offre un aromatico e fine vino bianco di colore giallo paglierino con tipici riflessi ramati. All’olfatto si presenta con note di mela cotogna, fiori di lillà, tiglio e biancospino. Al palato è piacevolissimo, di immediata...

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Questo Riesling è fermentato in grandi botti di legno d’acacia ed è elevato per 7 mesi negli stessi recipienti. Il bouquet apre con note di ginestra e margherita, vira immediatamente su profumi più intensi di agrumi e frutti tropicali, mango su tutti. Ma la vera matrice olfattiva la si rinviene nelle folate minerali che si impossessano del naso; dalla...

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Greco bianco e mantonico si uniscono in un blend in pari proporzioni, per andare a comporre il sorso del “Petelia”, prodotto lavorando in solo acciaio le uve raccolte in Val di Neto. Il risultato è dato da un bianco dal carattere certamente scorrevole e immediato, semplice e genuino, ma allo stesso tempo in grado di esprimersi su livelli qualitativi...

Prezzo 13,52 €
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Prodotto da uve Erbaluce in purezza raccolte nella zona del comune di Agliè tra i 300 e i 350 m s.l.m.. Il Dry Ice viene lavorato interamente in acciaio per preservare le sue caratteristiche naturali e si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Al naso è deciso con note di salva intrise di olii essenziali, di piante come alloro e rosmarino che li...

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