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Sauvignon Marien Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2019 - Baldessari

Riferimento VITNPICSA19

Marchio Baldessari

I terreni su cui viene coltivata l’uva Sauvignon sono vicini a Villa Saracini. Si tratta di vigne che hanno fra i 40 e i 45 anni. L’uva rispecchia la mineralità tipica del terreno di Povo, e viene raccolta a piena maturazione.Il Sauvignon è aromatico, dal colore giallo paglierino, al profumo ricorda la frutta gialla matura e il fiore del sambuco. Il suo gusto è ampio, morbido, grasso, importante e minerale. Vino ideale per antipasti leggeri, per pasta con freschi sughi di verdure, per i piatti a base di pesce, di crostacei. Ottimo con taglieri di formaggi freschi.

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Descrizione

Michela, degna figlia di Giuseppe, caparbia e determinata segue le orme del padre sui temi legati al rispetto dell’ambiente e della terra che dice "ci è stata lasciata e dobbiamo lasciarla pulita, fertile, ai nostri figli" attuando processi lavorativi, in campagna e in cantina, che non rappresentano per lei solo scelte produttive ma anche esistenziali. Ettari vitati: 5

Dettaglio Prodotto

Riferimento VITNPICSA19

Scheda Tecnica

Produttore: Azienda Agricola Marco Baldessari
Prodotto in: Italia
Regione: Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia: 750 ml
Annata: 2019
Vitigni: Sauvignon 100%
Gradazione Alcolica: 13%
Biologico: Si
Allergeni: Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg

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Nativus Dosaggio Zero Metodo Classico Bio - Baldessari

Nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate a circa 700 metri di altitudine nel vitigno in Celva, uno dei più vecchi dell’azienda. I grappoli di queste uve sono piccoli, e gli acini sodi, compatti e croccanti, sono perfetti specchi di sole da cui ottenere la base di potenza dalla bella acidità e dai brillanti profumi. L’affinamento sui lieviti dura...

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Riferimento: SITNPICRO

Marchio: Baldessari

Pfaffe Rosè Dosaggio Zero 48 mesi Metodo Classico Bio - La Casa Del Picchio Verde

Lo Pfaffe rosè è un vino spumante metodo classico ottenuto da uve Pinot nero coltivate a circa 700 m di altitudine sulle colline che circondano Trento. Questo suadente metodo classico si presenta con un perlage fine e persistente ottenuto con una minima sosta sui lieviti di 48 mesi, ed un colore rosato intenso e brillante. Al naso è fruttato e fragrante...

17,21 € 24,59 €

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Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2020 - Baldessari

Riferimento: VITNBALPG20

Marchio: Baldessari

Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2020 - Baldessari

Piccoli grappoli compatti dal colore ramato maturano sulle vigne a guyot dove dimora il Pinot Grigio. La buccia dei suoi acini ha un sapore deciso, e la bassa resa ad ettaro (80 quintali) ne determina una splendida concentrazione di profumi e ed una gradazione che si aggira intorno ai 13 gradi naturali. Con il suo colore giallo paglierino il Pinot Grigio...

10,55 € 11,72 €

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Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2020 - Baldessari

Riferimento: VITNPICCH20

Marchio: Baldessari

Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2020 - Baldessari

Le uve provengono da appezzamenti vicini al centro aziendale, dove crescono sulle viti più vecchie a pergola semplice trentina, e su quelle più recenti a guyot. Le vigne sono ben equilibrate e la raccolta dell’uva avviene a piena maturazione. Dopo una vinificazione svolta interamente in acciaio il vino si presenta di colore giallo dai riflessi verdognoli,...

9,22 € 10,25 €

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