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Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2020 - Baldessari

Riferimento VITNPICCH20

Marchio Baldessari

Le uve provengono da appezzamenti vicini al centro aziendale, dove crescono sulle viti più vecchie a pergola semplice trentina, e su quelle più recenti a guyot. Le vigne sono ben equilibrate e la raccolta dell’uva avviene a piena maturazione. Dopo una vinificazione svolta interamente in acciaio il vino si presenta di colore giallo dai riflessi verdognoli, con un delicato aroma di frutti maturi, pesca, banana, ananas, che armoniosamente si combina al sapore fresco, piacevolmente acidulo. Ottimo vino con antipasti delicati, risotto, pasta, pesce, formaggio a pasta morbida, verdure. Vino ideale anche da aperitivo.

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Descrizione

Michela, degna figlia di Giuseppe, caparbia e determinata segue le orme del padre sui temi legati al rispetto dell’ambiente e della terra che dice "ci è stata lasciata e dobbiamo lasciarla pulita, fertile, ai nostri figli" attuando processi lavorativi, in campagna e in cantina, che non rappresentano per lei solo scelte produttive ma anche esistenziali. Ettari vitati: 5

Dettaglio Prodotto

Riferimento VITNPICCH20

Scheda Tecnica

Produttore: Azienda Agricola Marco Baldessari
Prodotto in: Italia
Regione: Trentino-Alto Adige
Formato Bottiglia: 750 ml
Annata: 2020
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 10/12 °C
Biologico: Si
Allergeni: Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti: Primi di Pesce
Denominazione: IGT

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