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Cinqueterre DOC 750 ml - Forlini Cappellini

VILIFORCT19
Valutazione 

Il Cinque Terre DOC di casa Forlini Cappellini è uno specchio schietto del meraviglioso terroir delle Cinque Terre. Per preservare quanto più possibile le caratteristiche delle uve bosco, albarola e vermentino, allevate a strapiombo sul mare, l’intero processo di vinificazione viene svolto in acciaio. Di colore giallo paglierino tenue questo Cinqueterre è caratterizzato da profumi delicati ed eleganti con note minerali e salmastre tipiche del terroir e perfettamente rispecchiate al palato. Chiude su note agrumate e di fiori di campo su un finale fresco e minerale. Si abbina alla perfezione con primi piatti leggeri e profumati o con dei secondi di pesce o crostacei

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Descrizione

Nella frazione di Manarola, nelle Cinque Terre dove la montagna entra nel mare, Giacomo aiuta con tenacia il papà Alberto e mamma Germana che dal 1988 coltivano le tre tipologie di vitigni a bacca bianca, uve con le quali si produce l’omonimo vino e lo Sciacchetrà. Tutti i vigneti sono su terrazzamenti dove l’uso delle macchine è impraticabile. I vini realizzati sono fortemente legati alla tradizione agricola ligure, data la posizione inaccessibile dei terrazzamenti. Per questo, il vino dei Forlini Cappellini si distingue tra mille altri non solo per i profumi e sapori mediterranei tipici dei vini delle Cinque Terre ma anche, e soprattutto, perché dentro di sé racchiude lo spirito degli uomini che lo realizzano. È nel progetto Vini Estremi da sempre.

Dettagli del prodotto
VILIFORCT19
156 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Forlini Cappellini
Regione
Liguria
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2019
Gradazione Alcolica
13%
Abbinamenti
Secondi di Pesce
Temperatura di Servizio
8 - 10°
Vitigni
Bosco, Albarola, Vermentino
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Spaghetti, Monograno Cappelli 500 g - Felicetti

Cinqueterre DOC 750 ml - Forlini Cappellini

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