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Cinque Terre DOC 2019 - Forlini Cappellini
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Cinque Terre DOC 2019 - Forlini Cappellini

VILIFORCT19

Il Cinque Terre DOC di casa Forlini Cappellini è uno specchio schietto del meraviglioso terroir delle Cinque Terre. Per preservare quanto più possibile le caratteristiche delle uve bosco, albarola e vermentino, allevate a strapiombo sul mare, l’intero processo di vinificazione viene svolto in acciaio. Di colore giallo paglierino tenue questo Cinqueterre è caratterizzato da profumi delicati ed eleganti con note minerali e salmastre tipiche del terroir e perfettamente rispecchiate al palato. Chiude su note agrumate e di fiori di campo su un finale fresco e minerale. Si abbina alla perfezione con primi piatti leggeri e profumati o con dei secondi di pesce o crostacei. [ DISPONIBILE ANNATA 2021 ]

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Quantità
Prodotto Esaurito

Descrizione

Nella frazione di Manarola, nelle Cinque Terre dove la montagna entra nel mare, Giacomo aiuta con tenacia il papà Alberto e mamma Germana che dal 1988 coltivano le tre tipologie di vitigni a bacca bianca, uve con le quali si produce l’omonimo vino e lo Sciacchetrà. Tutti i vigneti sono su terrazzamenti dove l’uso delle macchine è impraticabile. I vini realizzati sono fortemente legati alla tradizione agricola ligure, data la posizione inaccessibile dei terrazzamenti. Per questo, il vino dei Forlini Cappellini si distingue tra mille altri non solo per i profumi e sapori mediterranei tipici dei vini delle Cinque Terre ma anche, e soprattutto, perché dentro di sé racchiude lo spirito degli uomini che lo realizzano. È nel progetto Vini Estremi da sempre.

Dettaglio Prodotto
VILIFORCT19

Scheda tecnica

Produttore
Azienda Agricola Forlini Cappellini
Prodotto in
Italia
Regione
Liguria
Formato Bottiglia
750 ml
Annata
2019
Vitigni
bosco, albarola, vermentino
Gradazione Alcolica
13%
Biologico
No
Allergeni
Anidride solforosa e solfiti in conc. sup. a 10mg/kg
Abbinamenti
Secondi di Pesce