Elenco dei prodotti per la marca Alessandro Slama - Pastry Chef

Alessandro Slama è figlio d’arte: fin da piccolo mette le mani in pasta nel forno di famiglia, cresce con il profumo del pane e del lievito. Studia e frequenta laboratori, nel corso degli anni matura in lui la voglia di volersi specializzare: si innamora del panettone, unisce tradizioni secolari e innovazione, diventando custode di una ricetta che lo renderà famoso in tutto il mondo. È nel 2019 che il maestro Slama sale sul tetto del mondo: il suo panettone vince il ‘Panettone World Championship’ e viene conosciuto e riconosciuto in tutto il mondo! Realizzare questo sogno non sarebbe stato possibile senza l’impegno e la dedizione profusi da sempre, fin dagli albori della sua carriera nei laboratori ischitani. Il Maestro Slama segue con attenzione ogni fase della produzione: la scelta delle migliori materie prime, la cura e conservazione del prezioso lievito madre, la canditura artigianale della frutta e la lunga e delicata cottura sono i segreti della sua eccellenza.