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Elenco dei prodotti per la marca I Segreti di Diano

I Segreti di Diano nascono a Teggiano, nel cuore del Vallo di Diano, in un territorio riconosciuto dall’Unesco patrimonio dell’umanità. Il peperone Sciuscillone coltivato nel Vallo di Diano è una varietà autoctona che il fondatore dell’azienda, Pietro D’Elia, ha voluto far riscoprire quasi a svelare un segreto che meritava di essere scoperto. La squadra aziendale conta sulla passione e la tenacia del fondatore Pietro e di Davide Gruccio, sull’esperienza di signore locali che si occupano della produzione e sulla collaborazione di 9 piccoli produttori che hanno sposato l’iniziativa. Il numero ridotto di produttori evidenzia la piccola estensione della coltivazione. L’areale è infatti il solo comune di Teggiano ed è questa la garanzia dell’esclusività del prodotto. In azienda si applicano due capisaldi di una personalissima filosofia: “Come Diano Vuole” e “Moderne Tradizioni”. Il principio Come Diano Vuole è applicato direttamente alla terra. Per salvaguardare la sostenibilità ambientale, a tutela della biodiversità, viene applicata la rotazione delle colture nei campi che migliora la fertilità del terreno senza impoverirlo al solo scopo di profitto commerciale. Moderne Tradizioni potrebbe sembrare una contraddizione in termini, ma è il suggello dell’impegno a rispettare la cultura antica e ad applicarla nel mondo moderno, da un lato privilegiando l’essiccazione all’aria naturale e la manualità nelle preparazioni in laboratorio e dall’altro usando il mondo di internet per promuovere la tradizione dello Sciuscillone. La comunicazione colta e consapevole, rivolta al mondo di internet, la formazione e la sensibilizzazione degli internauti italiani e stranieri chiude il circolo virtuoso di una strategia all’insegna della ricerca della qualità e dell’eccellenza. Quando si lavora con impegno i riconoscimenti non tardano a venire, nel 2019 I Segreti di Diano viene premiata dalla coldiretti come l’azienda giovane più innovativa e al “Taste” di Firenze si aggiudica l’Oscar Green.

Filtri Attivi

Riferimento: ISDDPICCANTINE70

Marchio: I Segreti di Diano

Sfoglie Croccanti di Peperoncino Serpentino Piccante Piccàntine 70 g - I segreti di Diano

Sfoglie croccanti di Peperoncino Serpentino Piccante, che si sposano perfettamente con salumi tradizionali come la salsiccia o la soppressata, formaggi come il caciocavallo podolico o il pecorino dolce e carni alla brace, ma che possono anche essere consumate da sole come snack o aperitivo.

Prezzo 14,42 €
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Prodotto Disponibile

Riferimento: ISDDSERPENTINO45

Marchio: I Segreti di Diano

Peperoncino piccante essiccato al naturale Serpentino 45 g - I segreti di Diano

In ogni casa di Teggiano, in un angolo della cucina o in un contenitore di vetro, c’è sempre stato il Serpentìno, il peperoncino piccante essiccato al naturale. Oggi come ieri, viene pulito lasciando solo qualche seme per poi spezzettarlo in piccole parti. Mentre lo assaporiamo ad occhi chiusi, ci ricorda il sapore di casa. Abbiamo quindi scelto di...

Prezzo 8,65 €
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Riferimento: ISDDPICCANTINE30

Marchio: I Segreti di Diano

Sfoglie Croccanti di Peperoncino Serpentino Piccante Piccàntine 30 g - I segreti di Diano

Sfoglie croccanti di Peperoncino Serpentino Piccante, che si sposano perfettamente con salumi tradizionali come la salsiccia o la soppressata, formaggi come il caciocavallo podolico o il pecorino dolce e carni alla brace, ma che possono anche essere consumate da sole come snack o aperitivo.

Prezzo 9,62 €
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Riferimento: ISDD0161

Marchio: I Segreti di Diano

Peperoncino in Olio Extra Vergine di Oliva Fòrte 106 ml - I segreti di Diano

La natura ha il suo ritmo, gli antichi lo sapevano: ci vogliono almeno 80 giorni perché il peperoncino possa essere raccolto, almeno 50 affinché, essiccato all’aria, possa essere conservato. Ed è allora che le olive sono pronte per essere molite. Pronte a dare pregiato olio extra vergine. La natura ha il suo ritmo, ora anche noi lo sappiamo. Per questo...

Prezzo 8,65 €
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Prodotto Disponibile