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Elenco dei prodotti per la marca Campisi Conserve

Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima Bottarga, Mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté.

L'utilizzo di antiche tecniche, risalenti al periodo arabo, affinate nel tempo nel piccolo borgo di Marzamemi, l'essiccazione e la stagionatura dei prodotti di tonnara, in una fascia climatica particolarmente adatta, ha reso Salvatore Campisi, degno di essere considerato uno degli ultimi conoscitori di Tradizioni, 'esperienza e la cura di un tempo, oramai in estinzione meritevole di tutela e riconoscimento.

Campisi afferma: "Il nostro obiettivo è quello di ricercare continuamente quei prodotti che hanno fatto la storia della nostra terra, abbiamo messo in commercio il famoso Garum Excellens, un condimento a base di pesce e spezie locali fresche utilizzato dagli antichi Romani nel V secolo a. C e molto ricercato dagli intenditori della cucina tradizionale".

Non è da dimenticare che Marzamemi è situata nel comune di Pachino: l'azienda Campisi si è negli ultimi anni dedicata anche alla lavorazione e trasformazione di prodotti vegetali, primo fra tutti l'oro Rosso di Pachino, il "Pomodoro di Pachino IGP", conosciuto nel mondo per la sua infinita dolcezza.

Ci sono 29 prodotti.

Visualizzati 1-12 su 29 articoli

Riferimento: TL1

Marchio: Campisi Conserve

Tonno Rosso in Olio d’Oliva 340 g - Campisi

Tonno rosso in olio di oliva, prodotto artigianalmente e lavorato a mano. Ottimo come secondo freddo, accostato con insalate, patate lesse, ecc... Confezione di latta da 340g. 

Prezzo 23,91 €
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Riferimento: T012

Marchio: Campisi Conserve

Tonno in Olio di Oliva 300 g - Campisi

Tonno in olio di oliva, prodotto artigianalmente e lavorato a mano. Ottimo come secondo freddo, accostato con insalate, patate lesse, ecc... Conservato in vasetti di vetro da 300g.

Prezzo 7,73 €
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Riferimento: CAMTB1

Marchio: Campisi Conserve

Tonno Bianco del Mediterraneo 830 g - Campisi

Il Tonno Bianco del Mediterraneo, conosciuto anche come tonno alalunga, viene pescato interamente all'amo in periodi di pesca molto ristretti. Si distingue per il colore chiaro, ed il sapore delicato dei filetti. Eletto "Top Italia Food 2022" dal Gambero Rosso.

Prezzo 20,00 €
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Riferimento: P05

Marchio: Campisi Conserve

Salsa Pronta di Pomodoro di Pachino 660 g - Campisi

Salsa pronta di pomodoro costoluto di Pachino, prodotta artigianalmente a partire da pomodori costoluto di Pachino freschi. Sugo pronto per primi piatti. Conservato in bottiglie di vetro da 66 cl. 

Prezzo 2,55 €
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Riferimento: P04

Marchio: Campisi Conserve

Salsa Pronta di Pomodoro di Pachino 330 g - Campisi

Salsa pronta di pomodoro costoluto di Pachino, prodotta artigianalmente a partire da pomodori costoluto di Pachino freschi. Sugo pronto per primi piatti. Conservato in bottiglie di vetro da 33 cl. 

Prezzo 1,45 €
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Riferimento: RI1

Marchio: Campisi Conserve

Ricciola in Olio di Oliva 220 g - Campisi

Ricciola in olio di oliva, prodotto artigianalmente e lavorato a mano. Ottimo come secondo freddo, accostato con insalate, patate lesse, ecc... Conservato in vasetti di vetro da 220 g. 

Prezzo 7,73 €
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